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      走好人生路、唱好人生这首歌。
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宫保鸡丁

文強已获得官方认证 2023-8-23 21:18



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食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱、花生米

做法:

1、鸡胸肉切丁,放入碗中➕1勺料酒➕少许盐➕胡椒粉➕1勺淀粉,抓匀腌制10分钟,胡萝卜、黄瓜切丁备用;

2、调料汁:碗中放入2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水,搅拌备用;

3、锅中油热放入鸡胸肉炒至变色盛出,锅留底油,炒香葱、蒜、干辣椒,加入1勺豆瓣酱炒出红油;

4、加入胡萝卜丁翻炒2分钟,倒入鸡丁翻炒,再加入黄瓜丁翻炒均匀,淋上料汁,加入花生米,大火翻炒收汁即可。









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