马铃薯焖鸡

食材 （3-4人）  30分钟内

食材：
大鸡腿（斩块）2只
马铃薯（去皮切小块）2粒

腌料：
生抽1汤匙
糖0.5茶匙
生粉1茶匙
绍兴酒1茶匙

调味料：
蚝油2大匙
abcsauce/老抽1茶匙
冰糖7g
绍兴酒1汤匙
清水（适量）

鸡块用腌料腌15分钟以上待用。
锅子热油，把马铃薯条慢火煎至表面染上深金黄色，捞起待用。
放鸡件煎，煎完一面才翻另外一面煎

1、鸡块用腌料腌15分钟以上待用。锅子热油，把马铃薯条慢火煎至表面染上深金黄色，捞起待用。放鸡件煎，煎完一面才翻另外一面煎

2、煎至六成熟后放入调味料炒匀，放马铃薯和倒入清水（水必须淹过鸡块一半）盖上锅盖慢火焖15-20分钟，开盖略炒匀就可以了。

3、马铃薯煎或炸后再焖,囗感会较绵滑。

食谱来源：美食