木胶道地美食 | Local Delicacy In Mukah

木胶（Mukah）的招牌菜是马兰诺生鱼“Umai”，是一种以葱、酸橘汁和辣椒调味的生鱼。它是由马兰诺渔民所发明的，据说古时的他们不愿在其渔船上煮食，以免发生火患，因此用这种方式准备食物。其他当地人最喜欢的还有硕莪虫和“lameh”毛毛虫。最后两道菜在餐馆很难找到，但可以在镇市场获得，并经常在马兰诺族家中提供。

木胶有不少华人餐馆和马来餐厅，供各种各样的本地美食，还有一些还提供新鲜烤的鱼，香蕉叶包裹，涂上了叁巴。更多的高档商店包括位于大伯公庙附近的JS Seafood和River View Restaurant餐厅。

对于想享受有葡萄酒的西餐，最好的选择是乘坐15分钟的德士，前往金伍德度假村。若想吃最正宗的马兰诺美食，包括“umai”，游客应该前往Nibong House，它位于Jalan Orang Kaya Setia Raja对面。

文章来源：砂拉越旅游局