芋头芥蓝

材料：
芥蓝菜-1把
芋头-1块(切块)
红萝卜-1段(切片)
姜片-3片
蒜末-少许

调味料：
亮照烧酱-适量
盐-少许
绍兴酒-少许(最后才放)

做法：
1.锅热适量清水,放少许盐和食油,放入芥蓝菜汆烫,捞起备用。
2.起锅热多点油,下芋头块慢炸至熟,捞起备用。
3.锅留少油,下姜片和蒜末爆香。
4.放入红萝卜片炒。
5.放入芥蓝和芋头块炒。
6.加入调味料,翻炒均匀即可。

食谱来源：阿玲厨房