香辣酱油虾仁

材料：
虾仁（中）～200-250g
嫩姜～3大片，切碎
蒜茸～2汤匙
红辣椒～1条，去籽，切碎

调味料：
头抽～1汤匙
黑酱油～1茶匙（可随意）
黄糖～少许

做法：
1）热油，加入姜末爆香至有点金黄色，才加入蒜茸继续爆香
2）加入虾仁快速炒熟后，最后加入调味料和辣条碎翻炒均匀即可.

食谱来源：Michelle Tan PG 美食厨房