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瓦煲花雕鸡

文強官方 2023-11-12 10:30



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材料：
L型鸡腿 2个（斩件）
口蘑 8粒（切半）
姜片 12片
蒜片 2瓣
花雕酒4汤匙

调味料：
头抽 3汤匙
黑酱油 1汤匙
鱼露 1/3茶匙
胡椒粉 少许
蘑菇粉 半茶匙
滚水 180ml

做法：
1. 锅里加适量油，爆香姜片和蒜片
2. 加入鸡块，炒至变色
3. 加入口蘑和调味料炒均
4. 倒入滚水翻均
5. 盖上盖子焖15分钟
6. 倒入花雕酒继续焖5分即可享用✌️

厨房心得：
- 焖煮时，间中记得翻动







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