洋葱鸡

材料：
大鸡腿-2只（起骨）
薯粉-200g

腌料：
蠔油-1汤匙
糖-2茶匙
盐-1茶匙
麻油-1茶匙
鸡蛋-1粒（打撒）

汁料：
番茄酱-2汤匙
辣椒酱-1汤匙
咖哩粉-2茶匙
糖-半汤匙
盐-半茶匙
酱油-2茶匙
hp酱-1汤匙
急汁-2茶匙
清水-4汤匙
准备：
洋葱～3粒（切圈）
加薯粉炸至金黄色

做法：
1)鸡腿用刀背拍打至松，加入腌料拌匀，腌2小时，然后加入薯粉拌匀。
2)热油锅，将肉炸至金黄色，捞起，沥干油份，切块。
3)留1大汤匙，加入汁料煮至浓，倒入炸好的鸡即可上碟。

食谱来源：Stella Pang Recipe